Sevgili Ayla’dan seneler önce aldığım bir tarif…

Mozaik pastayı çok severdim. Ama içine konulan çiğ yumurta nedeniyle kuş gribi sonrası ne yapar, ne de yer olmuştuk. Ta ki Aylanın yaptığı mozaik pastanın tadına bakana kadar. Hatta “Aylanın Mozaik Pastası” başlığıyla yazmışım tarif defterime. Zaten benim tarif defterim, Aylanın Mozaik Pastası, Ablamın Kurabiyesi, …….. nın keki gibi isimle not edilmiş bir çok tarifle dolu. Yediğim ve hoşuma giden tüm tarifleri kimin elinden severek yediysem onun ismiyle not almışım. Çok ta hoş oluyor aslında. O tarife her baktığımda, tadını yediğim günkü gibi hatırlamamı sağlıyor bu yöntem…

Hazırlama : 15 dakika

Pişirme : –

Malzemeler

• 1 Su bardağı Tereyağı ya da margarin( erimiş)
• 1 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı kakao
• 500 gr Pötibör bisküvi
• 2 tepeleme yemek kaşığı krem çikolata( kahvaltıda yenilenlerden)

Yapılışı 

• Büyükçe bir kaba bisküviler parçalanır.
• Tüm malzeme parçalanmış bisküvilere katılır, bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
• Dikdörtgen kek kalıbının içine dışarı taşacak şekilde streç film serilir. Hazırlanan pasta harcı kalıp içerisinde düzetilir şekillendirilir. Streç film ile her yeri sarılarak dondurucuda 2-3 saat bekletilir.
• Dolaptan çıkartılan pasta,  10 dakika dışarıda bekletilerek dilimlenir. Soğuk servis edilir.

İpucu:

Çocukların çok sevdiği bu pastanın içerisine 1 çay bardağı parçalanmış ceviz ya da fındık koyup onlar için besleyici özelliğini arttırabilirsiniz.  Yaz aylarında vanilyalı dondurma ile denemenizi tavsiye ederim. Süper ikili 🙂

Benim mozaik pastam dondurucuda beklemeye başladı. Kime niyet kime kısmet 🙂